过中秋吃月饼,糖尿病患者建议这样做!
八月十五月亮圆,中秋月饼香又甜。
马上就到中秋了,家人团聚,共赏月圆,欢度中秋。餐桌上必不可少的是几个圆圆的、香香的月饼。
可是对于糖尿病患者来说,这是个令人纠结的事情,大好的节日,不吃月饼吧,显得不是那么回事,吃了吧,又害怕血糖升高。

月饼属于糕点,它的主要成分离不开面粉、白糖、油脂和配料,为了让月饼外皮酥软可口,需要在面粉中加入不少油脂,这些油脂包括了黄油、豆油等,甚至含有热量更高的猪油。
同样,月饼配料的热量也不容小觑,配料中包含高淀粉的莲蓉、高糖的枣泥、水果、高糖豆沙、高脂肪高胆固醇的蛋黄等等。
无论是何种口味的月饼,几乎都是高热量、高糖和高油脂的食品,每100g月饼的热量在300~600千卡,一个中等大小的月饼热量超过了两碗米饭,脂肪更是相当于6杯的全脂牛奶。

通常月饼中含有高糖、高碳水和高油脂的成分,因此糖尿病患者应该尽量的少吃月饼,因为月饼会严重升高血糖水平。
虽然现在市面上出现了很多无糖月饼,虽然月饼中的馅料不含有糖分,但是月饼中表皮淀粉仍然可以使得糖尿病人的血糖升高,加重糖尿病患者的病情。
此外,还有一些月饼在封面包装上面标记着不含蔗糖,但是含有果糖,这些隐藏的果糖也是影响糖尿病患者血糖的一个重要因素。
因此,在高糖、高油脂的月饼面前,糖尿病人应该尽可能的管住嘴,少吃或者不吃。

1、选对种类,尽可能选择配料简单的低糖低油月饼
市面上大部分月饼都是高糖分、高油脂和高热量的,因此糖尿病患者在挑选月饼的时候,一定要避开这些月饼。
对于糖尿病人来说,口味并不是最主要的选择,成分才是最需要看的。
糖尿病人在挑选月饼种类的时候,一定要选择热量低、材料简单的月饼,并且尽可能选择低糖或者无糖的月饼。
2、注意用量,一个月饼尽可能切开分食
月饼本身属于比较难消化的食物,即使对于血糖正常的人月饼也不会吃太多。
对于糖尿病患者来说,一次吃月饼,尽可能把月饼切开来吃,比如切四块,每次只吃其中一块就好了,而且要注意用量,一天之内只吃一次月饼即可,不能吃太多次月饼。
3、选择时间,尽可能避免晚上吃月饼
“早上吃好、中午吃饱、晚上吃少”是中国人的饮食原则,月饼本来就是一种难以消化的食物,需要留给肠胃更加充足消化的时间。
人体肠胃对食物的消化时间是两个小时或两个半小时,如果在晚上9点钟的时候还没有消化完食物,食物就会残存在身体内,增加胃肠负担。
因此,不建议晚上吃月饼,月饼尽量留在中午或者下午的时间吃,留给身体足够的消化时间。
4、搭配均衡,搭配富含膳食纤维的青菜更健康
月饼的热量非常高,通常一小块月饼就能赶上一碗米饭的热量,因此,如果糖尿病人吃了月饼可以不用再吃其他主食了。
此外,糖尿病人在吃月饼的同时,要搭配一些膳食纤维丰富的蔬菜一起食用,这样的话可以延缓血糖上升。
最后,如果月饼吃多了,可以饭后来一杯清茶,在祛除油脂的用时,减少月饼引起的血糖升高对糖尿病患者的危害。
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