乙肝患者应该避免以下10种食物

1. 海鲜类食物：包括大虾、螃蟹、龙虾等，这些食物很容易滋生细菌，容易引起炎症反应，加重肝脏负担，不利于乙肝患者康复。

2. 酒精类饮品：乙肝患者因肝脏已经受损，酒精会对肝脏造成更大的伤害，严重者可引起肝昏迷。

3. 咖啡：咖啡因和咖啡酸可以刺激肝脏，加重乙肝病情。

4. 油炸类食物：油炸食品会使油脂氧化，产生有害物质，影响乙肝患者的肝功功能。

5. 烧烤类食品：烧烤过程中，食物表面的焦炭物质和烟熏含物，容易产生致癌物质，增加患癌风险。

6. 辛辣类食物：辛辣食物可以加重肝胆疾病症状，引发肝炎等疾病。

7. 去皮的鸡肉：鸡肉的皮部脂肪含量高，易被肝脏吸收，乙肝患者要避免食用去皮的鸡肉。

8. 奶酪：奶酪中脂肪含量高，乙肝患者要减少食用。

9. 色素类食品：色素类食品含有大量的人工色素，会对肝脏造成很大的伤害。

10. 明胶类食品：明胶是由动物皮骨制成，含有大量的胶原蛋白，乙肝患者要尽量减少食用。