帕金森患者如何进行科学饮食？

帕金森病患者本身肌张力增高、震颤，身体消耗就特别大，加上会出现一些植物神经症状，如便秘、食欲差等，同时还会出现情绪低落等现象，这些都会影响患者食欲，所以营养支持非常重要。

一般情况下，建议采用高蛋白、高维生素、低脂肪的饮食。高蛋白有一定的要求，即选择优质蛋白，如一些瘦肉或者鱼虾；高维生素就是要多吃蔬菜水果，且品种尽量丰富多样。这里需要特别提醒一下，帕金森患者吃多巴丝肼的时候，一定要空腹服用。许多患者没有意识到这个问题，往往与食物同吃，而高蛋白食物会和多巴胺结合，导致药物无法吸收。所以，吃多巴丝肼应在空腹前1小时或者饭后1小时。另外，鉴于患者非常重视白天的生活质量，因此我们建议早晨和中午尽量用低蛋白饮食，将高蛋白饮食放到晚餐，这样就能在白天充分发挥药物的作用。

有些患者或者家属会疑问，帕金森病属于脑神经的一种损害，能不能吃一些维生素，让脑神经活跃一些或康复呢？

实际上，我们还是主张用一些维生素的，比如维E、辅酶Q10等富含抗氧化物质的维生素，特别是辅酶Q10，建议患者每天吃300～600毫克，对神经的保护非常有好处。至于其它一些维生素，建议从蔬菜、水果等维C比较丰富的食物中去摄取。