【吃的误区】吃糖多就会得糖尿病吗？

很多人有一个误区，认为糖尿病是吃糖吃出来的，平时很少吃糖的人，就不会得糖尿病。

这个看法是不正确的，如果只是单纯的多吃了点儿糖，不见得会引发糖尿病。当然喜欢吃糖的人，不要以此为借口放任自己大量吃糖，健康饮食提倡要少吃糖。

糖尿病是以高血糖微特征的一种慢性、全身性、代谢性疾病，是人体自身胰岛素分泌缺陷或者胰岛素抵抗引发的，是遗传因素，环境因素等内外因素长期共同作用所致。

简单的说糖尿病是自身出现了问题，而不是吃糖多。健康人胰岛素分泌正常，偶尔多吃些糖，身体都能承受，血糖值不会超出正常范围。自身胰岛素分泌缺陷或受损的话，身体无法消化、利用和代谢所摄入的糖，就会导致血糖升高。

糖尿病人需要控制糖的摄入，但是不能完全拒绝糖，相反，有时候糖尿病人需要糖来救命。糖尿病可怕的不是血糖高，而是发生低血糖，低血糖的后果严重，救治不及时，会导致死亡。糖尿病人往往时刻保持着对高血糖的警惕，而对低血糖防范不够，这是很危险的。用药剂量过大，主食吃的过少等，极易导致低血糖的发生。

长期高糖饮食，是可能导致糖尿病发生的一个间接的外部环境因素，不是直接的、关键的、唯一的因素。当然高糖饮食不健康，健康饮食应该少糖、控糖。

存在于食物中的糖，我们称作“天然糖”，相对的，“添加糖” 是指在食品生产和制备过程中，添加到食品中的糖及糖浆，包括单糖和双糖，常见的有果糖，葡萄糖，蔗糖(白砂糖、绵白糖、红糖等都是庶糖)等，主要用于生产加工饮料、果汁、甜点和糖果等食品。

    注： 数据引自《中国居民膳食指南（2016）》

人体正常的生理活动需要糖分提供能量，正常的适量的通过食物摄入“天然糖”有必要，有益健康，而且正常饮食足够满足身体糖分需求，添加糖完全不需要。

我们现在所讨论和需要限制的糖指的是“添加糖”。添加糖是纯能量物质，对人体其他营养需求没有贡献，日常饮食要注意少吃含糖多的加工食品，烹调时也要少用糖。

糖与肥胖等慢性代谢性疾病的发病风险有关。研究人员对多个研究项目进行综合分析发现，过多摄入含糖饮料会增加肥胖的发病风险；还可因为导致肥胖而增加2型糖尿病的发病风险，国外一项系统评价认为，与低含糖饮料摄入人群(每月少于1次或不喝糖饮料)相比，高糖摄入人群(每天喝糖饮料1~2次)发生2型糖尿病的风险增加26%。

饮食中要控制“添加糖”的摄入量，健康成人每天摄入糖应该不超过50克，最好限制在25克以内。少喝含糖饮料。

对于已经诊断为“糖尿病”和“糖尿病前期”的朋友，这里教您几个小技巧。

1. 主食粗粮细粮合理搭配，用一半的粗粮代替细粮，比如杂粮饭，红豆饭，燕麦饭等，既有饱腹感，血糖又不会过快的升高；

2. 煮熟的米饭打开锅，用饭铲把饭从上到下打松，等到温度稍微下降的时候吃，也是不错的吃饭技巧。

3. 除此之外，还有更好的选择吗？

现在的科技已经让不可能成为可能，从天然食物中提取各种人体需要的营养物质，用特殊的工艺，变成病人吃的饭，已经成为可能。无论是营养，还是口感，还有方便性都非常人性化。

比如市场上的适合肥胖和糖尿病人用的科学营养品，改良了“糖”的成分的配方，提升了乳清蛋白质的含量，口感也非常不错，适合代餐，或者加餐服用。既保证能量又不会对血糖造成影响。