牛奶和橘子真的不能一起吃吗？

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之所以认为牛奶和橘子不能同食，来自于这个传言：牛奶当中的蛋白质会与橘子中的果酸维生素C相结合而凝固成块，从而影响消化吸收，导致腹胀、腹痛。其实，牛奶和一切果酸含量高的水果（橘子、菠萝、猕猴桃等）共同食用时，都会产生沉淀物。这种沉淀物有点类似于我们喝的酸奶，对人体完全没有危害，反而可能更加有利于人体的吸收。再者说，就算不吃橘子，牛奶进入我们的胃里也会和胃酸相融合，会产生同样的沉淀物。所以，牛奶不能与橘子同食完全是无稽之谈。那些吃了橘子和牛奶发生腹泻的人，更大可能性是本身肠胃对于牛奶的不适应，跟橘子可没有关系哦~

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