炎症性肠病患者这么吃才健康

炎症性肠病是一种病因不明的自身免疫性肠道慢性炎症性疾病，主要包括克罗恩病（CD）和溃疡性结肠炎（UC），病情容易反复。

全世界有超过1000万人患有克罗恩或溃疡性结肠炎，越来越多的年轻人患上了炎症性肠病(IBD)，并且它是伴随一生的疾病，疾病给这些人带来了很大的困扰。

腹胀、腹痛、腹泻、打嗝、放屁、，作为一名炎症性肠病的患者，除了这些胃肠道症状外，你还有没有碰到过这些尴尬的场景：

当你坐在公交车上或自驾出游时，想上厕所但又找不到时？

当你与亲朋好友聚会，却不能吃他们点的美食时？

当你特别想吃一样东西却不能吃的时候？

当你长期受到肠道症状困扰而感到焦虑易怒时？

当你吃过各种药物治疗、益生菌，甚至冥想，但效果都不明显时？

……

或许所有的这些问题，都与你的饮食选择有关。今天你很幸运，来到了“营养一线治疗”，就让小编带你了解炎症性肠病患者的低FODMAP饮食饮食。

要理解低FODMAP饮食，先要了解什么是FODMAP。FODMAP是由莫纳什大学研究人员提出，由6个英文单词首字母组合而成，用于概括造成肠道不适征状的碳水化合物种类。分别是：

FODMAP是一些很难被人体消化的碳水化合物，在肠道中的停留很长时间，会将大量的水吸入消化道，并可能导致它们的发酵，最终的结果是加剧了肠道的不适症状，如腹胀、腹痛、打嗝、放屁、腹泻、便秘等症状。

而低FODMAP饮食就是指从食谱中去除高FODMAP的食物，消除或缓解那些不适的肠道症状。

开始进入低FODMAP饮食前，你必须要学会区分高与低FODMAP食物。虽然很难，没关系，下面是一张高与低FODMAP常见食物分类表，跟着小编按图区分就容易了。

高与低FODMAP饮食比较（Halland M. BMJ. 2015 Jun 18;350.）

接下来你需要做的就是从你的饮食中剔除高FODMAP食物。是不是很有挑战性啊，但它确实能够改善你的症状，提升你的生活质量。

此时，你需要做的就是坚持和自律，其实很多人在剔除高FODMAP食物后的几天，就感觉好多了。但当你的症状开始改善，你会收获健康，并感到更加快乐的。

长时间的低FODMAP饮食不利于营养的全面补充。此时，我们可以考虑使用一些营养制剂，特别是对于那些存在营养不良或营养风险筛查未达标的患者。目前国内外指南均推荐首选肠内营养，其中整蛋白型肠内营养乳剂，可居家直接饮用、使用便捷、口感好，所含营养物质均衡，适合于大部分患者。常用的有瑞素、安素等，这些营养补充剂也就是病人吃的饭，不仅能够让我们摄入的能量和蛋白质轻松达标，还可以诱导和维持疾病的缓解，促进肠道粘膜修复，改善疾病预后。 

除了低FODMAP饮食与营养支持治疗外，你还需要做到

1. 学会阅读食品标签

平时购买食品的成分标签可能隐藏在最不起眼的地方，往往易被忽视。学会阅读食品上的标签对你选择低FODMAP食物有重要帮助。其中食品成分往往是按重量排序的，排在首位的成分含量最高，最后一位的成分的含量最低。

2. 记录好病程日记与饮食日记

你要学会记日记！记下日期、时间、食物和份量、胃肠道症状、大便情况以及你的心情。通过记录饮食与症状来判断两者之间是否有关联性，这样你可以更加准确地知道是什么食物让你感到不舒服。

3. 定期记录体重

体重是反映营养状态的重要指标。维持正常的体重能够耐受疾病和炎症给机体带来的损害。如果体重不足，一旦疾病出现反复，就会雪上加霜，使疾病更加难以恢复。

4. 寻求支持，积极治疗

与炎症性肠病对抗，你需要做好长期准备。你可多关注诸如“营养一线治疗”等专业平台，及时了解关于疾病的最新资讯；参加医护病友群的活动，增进病友间的相互鼓励；及时寻求专业人员的线上指导，以获得更多支持，保持乐观心态，提高治疗依从性，改善预后。